La tortilla francesa es un clásico de la cocina rápida y sencilla. Su textura esponjosa y su sabor suave la convierten en una opción perfecta para desayunos, cenas ligeras o acompañamiento en comidas. ¡Ideal para improvisar en pocos minutos!
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta (opcional)
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Elaboración:
- Bate los huevos en un bol pequeño junto con la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de oliva.
- Vierte los huevos batidos en la sartén y deja que cuajen ligeramente durante 30 segundos sin moverlos.
- Con una espátula, dobla la tortilla por la mitad y deja que se cocine otro minuto más hasta que esté dorada al gusto.
- Sirve caliente, sola o acompañada de una ensalada fresca.
Sugerencias de presentación:
- Puedes añadir queso rallado o jamón en el momento de doblar la tortilla para un toque extra de sabor.
- Acompáñala con una tostada de pan integral y un poco de tomate fresco.
Consejos adicionales:
- Para obtener una tortilla más esponjosa, añade una cucharadita de leche a los huevos antes de batir.
- Utiliza una sartén antiadherente pequeña para que la tortilla mantenga su forma y textura.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 3 minutos
- Tiempo total: 8 minutos
Información nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 150 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 1 g
La tortilla francesa es siempre una elección rápida, fácil y deliciosa. ¡Anímate a prepararla y valorar la receta con estrellas! ☆☆☆☆☆
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