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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Sopa de repollo con codillo.
Una sopa humilde, reconfortante y llena de sabor. El repollo…
Merluza en Salsa Verde con Almejas: Elegancia vasca en tu mesa.
La Merluza en Salsa Verde con Almejas (o a la…
Croquetas de Jamón: La receta definitiva (cremosas y sin grumos).
Dicen que el nivel de un cocinero se mide por…
Huevos fritos con pisto.
Con cada bocado de estos huevos fritos sobre un pisto…
Txangurro a la donostiarra.
El Txangurro a la Donostiarra es un plato emblemático del…
Huevos fritos con chorizo sobre cama de patata.
Disfruta de un clásico de la cocina española con estos…
Caldereta clásica de cordero.
(mi caldereta de cordero a fuego lento, a mi estilo)
Croquetas de cocido.
Las croquetas de cocido son un clásico de la cocina…

