Carnes. La proteĆna mas rica.
Ver mƔs sobre nuestras recetas de carne
Las recetas de carne son parte fundamental de la cocina casera, y en esta secciĆ³n recopilamos nuestras favoritas, pensadas para todos los gustos y ocasiones.
Guisos, asados, estofados o platos a la plancha, con ingredientes sencillos y tƩcnicas tradicionales que garantizan sabor y buen resultado.
Explora nuestras propuestas con pollo, cerdo, ternera o cordero, y disfruta cocinando platos que reconfortan y alimentan bien.
Carrilleras en Salsa de Brandy y Pimiento Rojo.
Estas carrilleras en salsa de brandy y pimiento rojo son un plato lleno de sabor, ideal para una comida especial o para sorprender a tus…
Fiambre de pollo y jamoĢn con aceitunas.
Un fiambre casero, delicioso y muy versĆ”til. Perfecto para una merienda, un entrante frĆo o un tentempiĆ© saludable, con ingredientes sencillos y resultado espectacular. Se…
Hamburguesa Imperial.
La Hamburguesa Imperial es una combinaciĆ³n deliciosa de sabores y texturas. Con su base de carne jugosa, acompaƱada de ingredientes frescos como aguacate y tomate,…
Albondigas en salsa.
Las albĆ³ndigas en salsa son un clĆ”sico que nunca falla. Jugosas y llenas de sabor, estas albĆ³ndigas caseras se cocinan a fuego lento en una…
Caldereta clƔsica de cordero.
(mi caldereta de cordero a fuego lento, a mi estilo) Esta caldereta de cordero combina la jugosidad de la carne con un sofrito lento de…
Sandwich especial de papĆ”.
(el sĆ”ndwich especial de papĆ”: compacto, goloso y con la yema asomando por la tapa) Este sĆ”ndwich especial de papĆ” naciĆ³ el dĆa que mi…
Fiambre de pollo con pistachos.
(mi fiambre de pollo con pistachos es la forma mĆ”s sabrosa de aprovechar pechugas y convertirlas en un plato frĆo y elegante) Este fiambre de…
Muslos de pollo con setas crujientes en freidora de aire
(cena fĆ”cil para dos: jugosa, aromĆ”tica y sin manchar la cocina) Una bandeja pequeƱa, cuatro muslos bien condimentados sobre un lecho de setas y la…
Brochetas de macarrones y salchichas.
(el plato divertido que prepara la abuelaā¦ y que los nietos devoran sin protestar) ĀæPasta en brocheta? SĆ, y funciona de maravilla: macarrones al dente,…
Fiambre de pavo con verduras y tomate frito casero.
Este fiambre de pavo es una opciĆ³n ligera y deliciosa, llena de sabor gracias a la combinaciĆ³n de las verduras. Se acompaƱa de un clĆ”sico…
Rollo de carne picada con salsa de setas.
Este rollo de carne picada relleno es una receta sabrosa, jugosa y muy vistosa. Perfecto para una comida familiar o una celebraciĆ³n. La salsa de…
Tostas del CantƔbrico con mini tortas de garbanzo.
Una combinaciĆ³n ideal de sabores marinos y textura crujiente, perfecta como aperitivo o entrante. Las anchoas, los boquerones y el tomate se combinan con unas…
Pechugas de pollo fundidas al queso.
Unas jugosas pechugas de pollo cocinadas a la plancha y cubiertas con una generosa capa de queso fundido. Sencillas, rĆ”pidas y deliciosas, son ideales para…
Pollo asado en freidora de aire.
Una receta jugosa, sabrosa y muy sencilla para disfrutar del clĆ”sico pollo asado con un toque actual: cocinado en freidora de aire. Crujiente por fuera,…
Rabo de toro guisado con patatas y salsa de verduras.
Un plato tradicional de sabor profundo y textura melosa, ideal para disfrutar con calma. El rabo de toro se cocina lentamente hasta quedar tierno y…
Pechuga de pollo a baja temperatura con setas.
Una receta delicada y sabrosa, donde el pollo conserva toda su jugosidad gracias a la cocciĆ³n a baja temperatura. AcompaƱado de una cremosa salsa de…
Fingers de Pollo Crujientes con Panko.
Estos fingers de pollo crujientes son el aperitivo perfecto o una comida ligera ideal para compartir. Cubiertos con panko, resultan increĆblemente crujientes y sabrosos, ademĆ”s…
Solomillo de Cerdo en Salsa de Pedro XimƩnez con Pasas y PiƱones.
El solomillo de cerdo en salsa de Pedro XimĆ©nez con pasas y piƱones es un plato sofisticado y lleno de matices. La combinaciĆ³n del dulzor…
Empanadillas de Ropa Vieja.
ĀæTienes sobras de cocido o estofado? TransfĆ³rmalas en un delicioso aperitivo con estas empanadillas de ropa vieja. Una receta sencilla, llena de sabor y perfecta…
Solomillo al horno con salsa de mostaza.
Este solomillo al horno con salsa de mostaza es un plato principal elegante y fĆ”cil de preparar, ideal para ocasiones especiales o comidas familiares. La…
Rollo de Carne Picada relleno de JamĆ³n y Queso
Este rollo de carne picada con jamĆ³n y queso acompaƱado de una rica salsa de verduras es una receta ideal para ocasiones especiales o para…
Pollo a la plancha con berenjenas rellenas de queso.
Esta receta de pollo a la plancha con berenjenas rellenas de queso es un plato equilibrado, saludable y delicioso. El pollo jugoso combinado con la…
Jarrete de Ternera a Baja Temperatura.
El jarrete de ternera a baja temperatura es un plato sofisticado y delicioso que destaca por la ternura de la carne y la intensidad de…
RaguĢ de ternera con verduras al vino.
Este ragĆŗ de ternera con verduras al vino es una receta llena de sabor y perfecta para disfrutar en una ocasiĆ³n especial. La carne tierna…
Osobuco.
El osobuco es un plato de origen italiano que destaca por su carne tierna y jugosa, cocinada a fuego lento hasta alcanzar una textura que…
Chuletas de cordero a la plancha con patatas panadera.
Las chuletas de cordero a la plancha con patatas panadera es una receta tradicional llena de sabor y perfecta para cualquier ocasiĆ³n especial. Este plato…
Chuleta de cerdo con salteado de verduras.
La chuleta de cerdo con salteado de verduras es un plato completo y delicioso que combina la jugosidad de la carne con la frescura de…
CuscĆŗs con verduras.
El cuscĆŗs con verduras es un plato lleno de sabor, color y textura, ideal para una comida ligera pero satisfactoria. Con una mezcla de especias…
Cordero con cus-cus.
El cordero con cuscĆŗs es un plato tradicional que combina la tierna carne de cordero con una mezcla de especias y cuscĆŗs, perfecto para una…
Cachopo de ternera.
Un plato emblemĆ”tico de la gastronomĆa asturiana, el cachopo de ternera es ideal para quienes disfrutan de un bocado crujiente y sabroso, con el caracterĆstico…
AranĢas de salchicha y espagueti de sepia.
Las araƱas de salchicha y espagueti de sepia son una divertida y original receta ideal para sorprender a los mĆ”s pequeƱos de la casa. Perfecta…
Pechuga de pollo con salsa de nata.
Disfruta de esta deliciosa receta de pechuga de pollo con una cremosa salsa de nata, acompaƱada de crujientes patatas fritas en cuadraditos. Ideal para un…
Codillo de cerdo asado con patatas fritas al romero.
El codillo de cerdo asado es una receta tradicional que destaca por su textura tierna y jugosa, acompaƱada de unas patatas fritas al romero que…
Muslos de pollo asado con ensalada.
Estos muslos de pollo al horno son una opciĆ³n perfecta para una comida ligera y saludable, con una piel crujiente y un interior jugoso que…
Callos a la madrileƱa.
Los callos a la madrileƱa son un clĆ”sico de la cocina espaƱola, lleno de sabor y con una textura inconfundible. Perfecto para quienes buscan disfrutar…
Paletilla de cordero en caldereta
La paleta de cordero en caldereta es un plato tradicional lleno de sabor y aromas mediterrĆ”neos. Perfecto para una comida especial, este guiso combina tierna…
Rabo de toro con patatas duquesa.
Descubre el exquisito sabor del rabo de toro con patatas duquesa, una combinaciĆ³n perfecta de tradiciĆ³n y elegancia en cada bocado. Ā”Ideal para impresionar en…
Pollo al horno con tomates.
Esta receta de pollo al horno con tomates es muy sencilla pero deliciosa, ideal para una comida casera que les encantaba a mis hijos cuando…
Chuletas de cordero con bechamel.
Prepara estas irresistibles chuletas de cordero con bechamel, un plato crujiente y lleno de sabor que en casa siempre nos encanta disfrutar. Ā”Un verdadero festĆn!…
Contramuslos de pollo con salsa de mostaza y miel.
Este plato de contramuslos de pollo con salsa de mostaza y miel es una receta sabrosa y fĆ”cil de preparar, perfecta para una comida familiar…
Pierna de cerdo braseada con piƱa.
La pierna de cerdo braseada con piƱa es un plato principal espectacular, ideal para celebraciones y reuniones familiares. En casa no falla en Nochevieja y…
TriƔngulos con Salsa de Soja.
Los triĆ”ngulos crujientes con salsa de soja son un aperitivo delicioso y fĆ”cil de preparar. Perfectos para compartir, estos bocaditos combinan una textura crujiente con…
Filetes rusos con rebozado de panko.
AquĆ tienes una receta para preparar filetes rusos con panko. Esta versiĆ³n utiliza panko, un tipo de pan rallado japonĆ©s que le da una textura…
Rollitos de primavera con pollo.
AquĆ tienes una receta deliciosa y sencilla para hacer rollitos de primavera con pollo. Ingredientes: Para el relleno: 250 g de pechuga de pollo, cocida…
Entrecot a la Plancha con Patatas y Verduras.
El entrecot a la plancha es un clĆ”sico de la parrilla que no falla. Jugoso, tierno y lleno de sabor, este plato se complementa perfectamente…
Carbonada a la flamenca
La carbonada a la flamenca es un guiso tradicional belga que combina carne de ternera con cebollas caramelizadas y cerveza, resultando en un plato de…
