Unas jugosas pechugas de pollo cocinadas a la plancha y cubiertas con una generosa capa de queso fundido. Sencillas, rápidas y deliciosas, son ideales para una cena sabrosa y reconfortante.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 4 lonchas grandes de queso fundente (tipo Havarti, mozzarella o queso de sándwich)
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano seco (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Salpimenta las pechugas por ambos lados.
- Calienta una sartén amplia con un poco de aceite y cocina los filetes a fuego medio-alto unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien hechos por dentro.
- Cuando estén casi listos, coloca una loncha de queso sobre cada pechuga. Tapa la sartén y baja el fuego para que el queso se funda (1-2 minutos).
- Retira del fuego y espolvorea un poco de orégano seco por encima si lo deseas.
Consejos adicionales:
- Si usas queso mozzarella rallado, tápalo bien para que funda correctamente.
- También puedes gratinar al horno si prefieres una capa de queso más tostada.
Sugerencias de presentación:
- Acompáñalas con puré de patata, arroz blanco o una ensalada fresca.
- Puedes añadir unas gotas de aceite de oliva con ajo por encima antes de servir.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
Información nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 340 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 1 g
- Azúcares: 0 g
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