Aquí tienes lo último.
Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Huevos fritos con pisto.
Con cada bocado de estos huevos fritos sobre un pisto jugoso y lleno de sabor, acompañado por una crujiente rebanada de pan y una copa…
Arroz a banda.
Un plato tradicional de la costa mediterránea, el arroz a banda destaca por su sabor intenso a mar, acompañado de un característico color dorado. Es…
Sopa de ajo.
La sopa de ajo es un plato reconfortante y tradicional de la cocina española. Su sencillez y profundo sabor la convierten en una opción ideal…
Fideua con alioli.
Sé que hay tantas recetas de fideuá como cocineros, pero esta es la mía, la que tengo probada después de hacerla mill veces y me…
Huevos fritos con chorizo sobre cama de patata.
Disfruta de un clásico de la cocina española con estos huevos fritos con chorizo sobre cama de patata. Una combinación deliciosa que destaca por sus…
Huevos fritos con patatas revolconas.
Una receta sencilla pero con mucha personalidad. Las patatas revolconas, con su textura cremosa y su punto ahumado, combinan a la perfección con los huevos…
Torrijas caseras.
Las torrijas son un postre tradicional que ha pasado de generación en generación, especialmente asociado con la Semana Santa en España. Esta receta la incluyo…
Txangurro a la donostiarra.
El Txangurro a la Donostiarra es un plato emblemático del País Vasco, lleno de sabores marinos y con una presentación espectacular. Preparado con el centollo…