Aquí tienes lo último.
Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Arroz con verduras al estilo de la huerta.
(este arroz con verduras se hace en paella, queda seco y con socarrat ligero) Este arroz con verduras es mi recurso infalible cuando quiero un…
Espagueti al pesto.
Los espaguetis al pesto son un plato clásico de la cocina italiana, conocido por su sabor intenso y su sencillez. Esta receta tradicional de la…
Besugo al horno.
Este besugo al horno es un plato clásico ideal para celebraciones y comidas especiales. Con un toque de limón y verduras asadas, es una receta…
Cocochas de bacalao al pil-pil.
Un plato tradicional de la gastronomía vasca, ideal para los amantes del bacalao. Las cocochas, con su textura suave y gelatinosa, combinan a la perfección…
Caracoles a la madrileña.
Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de la cocina castiza, especialmente popular en tabernas y bares de Madrid. Se caracterizan por su…
Tortilla francesa.
La tortilla francesa es un clásico de la cocina rápida y sencilla. Su textura esponjosa y su sabor suave la convierten en una opción perfecta…
Bonito con tomate.
El bonito con tomate es un plato clásico de la gastronomía mediterránea, lleno de sabores frescos y reconfortantes. Ideal para disfrutar en cualquier época del…
Merluza a la Gallega: Rodajas o Lomos, con su Ajada Tradicional.
La merluza a la gallega es un plato clásico que combina sencillez y sabor, ideal para cualquier ocasión. Aquí te presentamos dos versiones: una con…