Las torrijas son un postre tradicional que ha pasado de generación en generación, especialmente asociado con la Semana Santa en España. Esta receta la incluyo…

Preparar tomate frito casero es una de esas tradiciones que no solo te conecta con lo mejor de la cocina mediterránea, sino que también te…

Estos repápalos en salsa son una versión sabrosa y atractiva de la receta tradicional. Cubiertos con una deliciosa salsa, son perfectos para servir como plato…

Un plato tradicional de la gastronomía vasca, ideal para los amantes del bacalao. Las cocochas, con su textura suave y gelatinosa, combinan a la perfección…

El bacalao al pil pil es uno de los platos icónicos de la cocina vasca, conocido por su salsa emulsionada y su inconfundible sabor a…

La tortilla de pan duro y verduras es una solución deliciosa para aprovechar sobras de pan y restos de vegetales. Perfecta para una cena ligera…

(con patatitas al vapor y toque de aceite-limón) Una forma limpísima y segura de clavar el punto de la lubina sin encender el horno: el…

Este plato es una deliciosa variante de la clásica ensaladilla, donde los sabores del marisco se fusionan con la suavidad de las patatas y el…