Este pan rápido es ideal para esos días en los que no disponemos de mucho tiempo, pero queremos disfrutar de un delicioso pan casero. Con una textura suave por dentro y una corteza crujiente por fuera, este pan será un éxito seguro en tu mesa.
Ingredientes (para 1 pan):
- 500 g de harina de fuerza
- 325 ml de agua templada
- 10 g de sal
- 5 g de azúcar
- 15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración Tradicional:
- Disuelve la levadura en el agua templada y añade el azúcar.
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura y agua.
- Añade el aceite de oliva y mezcla bien hasta formar una masa.
- Amasa durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa suave y elástica.
- Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente o molde ligeramente engrasado (que soporte el calor del horno).
- Enciende el horno a 220 °C. y con el horno frio aún mete la masa en el recipiente indicado, dale unos cortes en la parte superior y espolvorea con un poco de harina
- Hornea durante 40 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo por la parte inferior.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
Elaboración con Thermomix:
- Añade el agua y la levadura desmenuzada al vaso de la Thermomix. Programa 2 minutos, 37 °C, velocidad 2.
- Añade la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Mezcla 30 segundos en velocidad 6.
- Amasa 3 minutos en velocidad espiga.
- Enciende el horno a 220 °C. Coloca la masa sobre una bandeja de horno, dale unos cortes en la parte superior y espolvorea con harina.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo por la parte inferior.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
Sugerencia de presentación:
- Sirve este pan rápido acompañado de un buen aceite de oliva para mojar o con tu mantequilla favorita. También es perfecto para acompañar guisos o sopas.
Tiempo de preparación:
- 45 minutos.
Consejos adicionales:
- Si deseas un sabor más profundo, puedes agregar hierbas secas como romero o tomillo a la masa.
- Para una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua en el fondo del horno mientras se hornea el pan.
Calorías y datos nutricionales (por rebanada):
- Calorías: 230 kcal por rebanada (aproximadamente)
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 4 g
- Hidratos de carbono: 42 g
- Fibra: 2 g
¡No te pierdas la oportunidad de preparar este pan rápido y disfrutar de su sabor casero! Anímate a probarlo y recuerda compartir tu opinión y dejar una calificación de estrellas. ¡Nos encanta saber cómo te ha quedado!
La historia detrás de la receta
Este pan rápido es ideal para esos días en los que no disponemos de mucho tiempo, pero queremos disfrutar de un rica pan casero. Se cocina sin complicaciones y se come enseguida.
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