Platos ligeros y llenos de color para disfrutar de la tercera semana de verano sin pasar horas en la cocina.
Ingredientes de temporada y elaboraciones sencillas que te ayudarán a cuidarte y a saborear cada día.
Bienvenidos a nuestro Menú Semanal:
Con las altas temperaturas buscamos recetas refrescantes y nutritivas que nos acompañen entre chapuzones y paseos al atardecer.
En muchas casas españolas, el verano es sinónimo de ensaladas frescas, pescados a la plancha y frutas dulces recién cortadas.
Este menú equilibra cremas frías, legumbres en ensalada y platos marineros que evocan los chiringuitos de la costa.
La tradición de aprovechar el mejor producto de la huerta sigue viva en cada gazpacho, vichyssoise o escalivada que ponemos en la mesa.
Al mismo tiempo, introducimos opciones rápidas, como el salmón en freidora de aire, para no renunciar al sabor ni al descanso.
Nuestro plato estrella esta semana es el Tiramisú, un guiño dulce que conquista a cualquier hora y refresca las sobremesas estivales.
Su textura cremosa y su sabor a café lo convierten en un postre perfecto para cerrar una comida especial con amigos o familia.
Hemos combinado carnes suaves, pescados azules y guisos ligeros para que tu dieta siga siendo variada sin caer en la rutina.
Cada receta está enlazada para que puedas seguir el paso a paso desde El Cuaderno Azul con total comodidad.
Solo tienes que planificar tu compra, encender los fogones… ¡y disfrutar del verano sin complicaciones!
| Día | Primer Plato (Almuerzo) | Segundo Plato (Almuerzo) | Postre | Cena (Plato Único) |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Ensalada de atún y pimientos de piquillo | Rodaballo al horno con cama de pisto | Sandía | Yogur |
| Martes | Sopa donostiarra | Albóndigas de atún con salsa verde | Melón | Tortilla de calabacín |
| Miércoles | Ensaladilla de langostinos y huevo duro | Filetes rusos con panko | Mousse de yogur y frutos rojos | Yogur |
| Jueves | Vichyssoise | Contramuslos de pollo con salsa de mostaza y miel | Quesos variados | Salmón en freidora de aire con espárragos verdes |
| Viernes | Arroz con alitas de pollo | Huevos con lacón a la sartén | Yogur | Salteado de tofu con setas y brotes de soja |
| Sábado | Ensalada mixta clásica | Merluza en costra de almendras con salsa de limón | Plátano | Cuajada |
| Domingo | Gazpacho de zanahoria | Filete de ternera a la plancha | Tiramisú ★ | Tortilla francesa |
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